En aout, le potager n’est pas en vacances ! La chaleur fait mûrir les solanacées et les cucurbitacées : les récoltes des tomates, courgettes, concombres, melons, aubergines sont quotidiennes. Binages et arrosages sont réguliers pour aider les plantes à supporter la chaleur aoutienne. C’est également le moment de semer vos légumes d’automne et d’hiver !
Entretien du potager
Complétez si besoin le paillage du potager avec de la paille, des résidus de tonte ou des fleurs fanées ! Veillez à arroser généreusement au moment des semis, de la floraison, de la formation des bulbes, des racines ou des fruits : c’est le moment où les plantes ont besoin le plus d’eau. Arrosez régulièrement, plutôt le matin ou le soir pour éviter l’évaporation, en évitant toujours de mouiller les feuilles.
Protégez vos semis et jeunes plants du soleil avec des cagettes renversées !
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Buttez fenouil, cardon, céleri, poireau pour les blanchir. Buttez les haricots dès qu’ils mesurent 10-15 cm pour les soutenir en ramenant de la terre autour de leurs pieds.
Taillez les plants de cucurbitacées en coupant la tige 2 feuilles au-dessus du fruit. Selon les variétés vous conserverez 2 ou 3 fruits par pied (plus les courges sont grosses moins on garde de fruits). Vous obtiendrez ainsi des fruits plus gros et plus savoureux. Pour les melons, conservez environ 6 fruits par plant.
Protégez les fruits de l’humidité et de la pourriture en les isolant du sol avec une planchette ou une ardoise…
Après vos récoltes ne laissez pas la terre inoccupée, semez des légumes pour l’hiver ou des engrais verts pour nourrir votre terre. C’est le moment idéal !
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Semis du mois d’aout
En période estivale, pour faciliter la germination, arrosez la terre avant de semer. Attendez 20 min que l’eau soit infiltrée pour déposer vos graines. Recouvrez ensuite avec de la terre sèche. Tassez légèrement et arrosez avec la pomme de l’arrosoir.
Semences potagères en place :
blette, brocoli, chicorée, chou de chine, chou-fleur Romanesco, chou kale, épinard, laitue, mâche, mesclun, navet blanc Globe à collet Violet, navet jaune Boule d’Or et plat de Milan, radis, rhubarbe, roquette
Semences aromatiques en place : aneth, cerfeuil, coriandre, persil
Semences d’engrais verts : consoude, jachère fleurie, lin bleu, moutarde, phacélie, vesce, seigle
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Semons la Vie dans nos assiettes ! ??
