ROQUETTE cultivée Bio

2,90 €

SAC 006

Disponibilité : En stock

Descriptif la roquette cultivée est caractérisée par une rosette de feuilles lancéolées et déchiquetées, vert foncé, de 20 à 30 cm de haut. Cette variété est épicée et poivrée.

Famille : Brassicacées

Nom latin : Eruca sativa L.

Exposition : ensoleillée

Poids : 6 g

Calendrier de semis et de récolte :

calendrier semis roquette bio

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ROQUETTE cultivée

Guide de Culture

Entretien du sol : Pour avoir des feuilles tendres, préférez les sols riches et humides.

Semis : à 0,3 cm de profondeur sous abri ou en pleine terre pour ne laisser qu'un plant tous les 8 cm.

Levée : en 10 à 15 jours.

Arrosage : arrosage régulier, le manque d'eau va rendre les feuilles piquantes.

Récolte : après 6 à 8 semaines de culture, récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins en coupant au ras du sol. Plusieurs récoltes sont possibles mais les pousses suivantes sont généralement plus piquantes.

Conservation : consommez rapidement après la cueillette.

Origine : cultivée pour ses vertus aphrodisiaques dans l'Antiquité, elle a été pendant un temps bannie des jardins monastiques.

Conseil de La Semence Bio® : Semez la roquette en mélange avec du cresson alénois, des condimentaires (persil, coriandre, cerfeuil…) et des laitues (feuilles à couper). Vous aurez ainsi une salade variée et riche en saveur, vitamines et goût.

 

En cuisine

Elle se consomme crue en salade, ou comme en Italie parsemée sur une pizza, sur un carpaccio elle relèvera le plat  par son gout poivrée. Pour un pesto corsé, remplacez le basilic par de la roquette!

Riche en calcium, en vitamine B9 et C.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte.

 

Des paroles & des actes

Notre engagement social et solidaire se traduit depuis l’origine dans notre partenariat et implication avec des ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail médico-social) situés à Marseille, la Roque d’Anthéron, Angers…

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