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ENDIVE demi-hâtive de Hollande - Graines Bio
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SAC 311
Descriptif : l’endive demi-hâtive de Hollande est une variété rustique et traditionnelle aux chicons blancs et homogènes. Excellente qualité gustative avec ses feuilles craquantes.
Genre : semences reproductibles
Poids : 0,2 g
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Livraison offerte dès 30€ d'achat*
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Eco responsable
Social & Solidaire
Graines Bio & Reproductibles
ENDIVE demi-hâtive de Hollande
Nom latin : Cichorium intybus var. foliosum L.
Famille : Astéracées
Résistance au froid : oui
Hauteur : 20 cm
Exposition : ensoleillée ou mi-ombre (région chaude)
Arrosage : 3 jours
Profondeur de semis : égale à 3 fois l'épaisseur de la graine, soit environ 1 cm
Distance entre les plants : 10 cm
Distance entre les rangs : 40 cm
Levée : 4 à 5 jours
Rotation : 4 ans
Toutes nos graines sont des semences 100% Bio et Reproductibles.
Que vous les appeliez grain, graine, semence ou semis,
avec les graines La Semence Bio semez la Biodiversité pour un jardin de goûts et de promesses !
Avec La Semence Bio, semons la Vie dans nos assiettes !
Calendrier de semis et de récolte
ENDIVE demi-hâtive de Hollande
Semis
Sol : en plein champ. La qualité du terreau est primordiale, il doit être fin et drainant pour assurer une levée optimale de vos semis.
Semis : à une profondeur égale à la taille de la graine en pépinière, soit 1 cm.
Arrosage : veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles. L’arrosage des semis s’effectue soit à l’aide d’un pulvérisateur soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.
Levée : en 4 à 5 jours en sol à 15 °C, respectez un maximum de 25 °C.
Plantation & Entretien
Sol : l’endive apprécie un sol perméable et riche en humus. Au potager, la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes.
Repiquage : Repiquez 4 semaines après en respectant une distance de 30 à 45 cm entre les plants et les rangs.
La culture de l’endive s’effectue en 2 temps, le développement de la racine et le forçage. Récoltez les racines en automne (5 à 6 mois après le semis). Après l’arrachage, laissez les racines ressuyer au soleil entre 24 et 48 heures afin qu’elles cicatrisent. Raccourcissez les feuilles à 4-5 cm du collet.
Installez les racines dans une tranchée puis recouvrez-les de 10 cm de terre. Paillez la surface et recouvrez d’une bâche afin que l’obscurité soit optimale. Le forçage s’effectue à l’abri de la lumière et à la chaleur (entre 15 et 20 °C).Arrosage : régulier. Pensez à pailler pour conserver l'humidité du sol et éviter le développement de plantes indésirables.
Rotation : attendez 3 ans avant de planter l’endive sur le même emplacement.
Le conseil de La semence Bio
Lors de la récolte, coupez l’endive juste au dessus du collet, une seconde pousse peut se produire que l’on nomme « endivette ».
Récolte & Conservation
Récolte : 30 à 40 jours après le forçage au fur et à mesure des besoins.
Conservation : quelques jours au frais.
ENDIVE demi-hâtive de Hollande
L’endive apprécie la compagnie des aromates comme l’aneth, des laitues, des concombres, des carottes, des betteraves, de la roquette, des fleurs comme la bourrache.
ENDIVE demi-hâtive de Hollande
L’endive se cuisine au gré de vos envies cru ou cuite. Dans une salade, vous pourrez adoucir son amertume en l'associant à d'autres ingrédients comme des pommes de terre, des dés de fromage, des croutons... Pauvre en calorie, l'endive est riche en nutriments en particulier en calcium, vitamine C et fer.
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