ANETH officinale Bio

2,90 €

SAC 043

Disponibilité : En stock

Descriptif : l’aneth officinale est une potagère médicinale, de 50 à 70 cm de haut, très ramifiée, aux feuilles finement découpées.

Famille : Apiacées

Nom latin : Anethum graveolens L.

Exposition : ensoleillée

Poids : 0,5 g

Calendrier de semis et de récolte :

semis

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ANETH officinale

Guide de Culture

Entretien du sol : terrain bien drainé.

Semis : à 1 cm de profondeur en pot ou en pleine terre, en ligne à 20 cm d'écartement entre les plants.

Levée : en 8 à 11 jours en sol à 18 C°. Croissance en 15 à 20 jours.

Arrosage : arrosez 1 à 2 fois par semaine.

Récolte : à partir de  60 jours, les graines (=ombelles) se récoltent 5 mois après.

Conservation : les feuilles peuvent être congelées ou sechées. Les graines doivent être séchées à l'ombre et conservées à l'abri dans une boite.

Origine : Anethum trouve son origine dans le Grec - Anêthon - emprunté au Grec, d'origine inconnue et Graveolens en latin qui signifie forte odeur.

Conseil de La Semence Bio® : afin d'avoir tout le temps de l'aneth fraîche semer tous les un mois et demi.

 

En cuisine

Associez les feuilles d'aneth à vos préparations à base de poissons, en marinade par exemple avec de l'huile d'olive et du citron ou pour aromatiser sauces et salades. Les graines pourront relever vos potages, poissons, riz ou pour parfumer un vinaigre blanc. Afin de conserver tout son arôme, ajoutez-la en fin de cuisson.

Herbe médicinale utile pour ses vertus antispasmodique et calmante.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.


Des paroles & des actes

Notre engagement social et solidaire se traduit depuis l’origine dans notre partenariat et implication avec des ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail médico-social) situés à Marseille, la Roque d’Anthéron, Angers…

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