Zoom sur le chou-rave Légume populaire dans les pays germaniques et anglo-saxons, il est encore peu consommé en France. Considéré comme un légume de guerre, il sera délaissé dans les années 50 à l’instar du topinambour et du rutabaga. Aujourd’hui nous redécouvrons ces légumes : des légumes productifs, faciles à cultiver mais surtout savoureux !…
Catégorie : De la graine à l’assiette
Calendrier de l’avent : jour 17
Voici notre calendrier de l’avent pour attendre Noël et prendre soin de son potager bio ! Semons la Vie dans nos assiettes ! ??
Les herbes aromatiques : conservation
Récolte Cueillez vos herbes aromatiques de préférence le matin lorsque le soleil a séché les gouttes de rosée mais avant qu’il ne soit trop haut dans le ciel ! Pour les herbes destinées au séchage, la meilleure période pour récolter sera avant la floraison. Leur parfum n’en sera que plus puissant. Récolter les herbes au fur…
Cultivez des fleurs comestibles !
Transformez votre jardin en oasis pour les pollinisateurs ! Attirez les insectes pollinisateurs (abeilles, bourdons, cétoines, syrphes, papillons…) indispensables à la biodiversité avec un jardin composé de fleurs riches en nectar et en pollen. Ils assurent la reproduction des fleurs sauvages mais aussi et surtout celle des légumes et des arbres fruitiers avec la transformation…
Cultiver des aromatiques
Faciles à cultiver au jardin ou au balcon, les herbes aromatiques constituent de véritables alliées dans la lutte biologique pour leur qualité odorante. Qui plus est, elles égaieront votre potager et votre cuisine par leur saveur et leur couleur ! Semez à porter de main ! Installez vos aromatiques à proximité de la cuisine, en pleine…