Entretien & semis : janvier

Organisez votre année au jardin selon les principes de la permaculture et de la biodynamie !

En écrivant un cahier du potager, vous suivrez l’évolution de vos semis et de vos plantations d’une année sur l’autre. A l’intérieur vous noterez mois par mois les variétés que vous avez semées, la date des semis, la météo, les récoltes, les travaux, les envies …

Ainsi vous pourrez planifier et organiser votre potager, c’est particulièrement utile pour gérer les rotations de culture et les associations !

Pour vous accompagner au potager au fil des mois, nous avons sélectionné pour vous deux excellents ouvrages :

L’agenda du jardinier bio 2020 – éditions Terre Vivante

En 2020, Terre vivante souffle ses 40 bougies, à cette occasion 13 de leurs fidèles jardiniers et collaborateurs écrivent ce 40ème Agenda en commun. Au fil des mois, chacun d’entre eux, à sa manière, nous offrira son regard expert et intime sur son propre jardin.
L’agenda du jardinier bio rassemble un calendrier lunaire détaillé, semaine après semaine, avec tous les événements astronomiques, des conseils de jardinage ou un rappel des travaux à faire selon la saison, un carnet pratique rappelant les principes de base du jardinage bio.

Calendrier lunaire des semis 2020 Bio-dynamique – MABD

Le Calendrier des Semis Biodynamique est à l’origine de tous les calendriers lunaires basés sur les «jours feuilles-fleurs-fruits-racines». Sans doute le plus complet, il fait référence chez les jardiniers et agriculteurs biodynamistes depuis plus de 50 ans. C’est un condensé de conseils pratiques et d’indications pour mieux vivre et travailler dans son jardin, sa ferme ou simplement avec la nature.

Zoom sur le chou-rave

Originaire du bassin méditerranéen, le chou-rave vous séduira par son originalité et sa chair douce… Plus résistant et de croissance plus rapide que les autres choux, il trouvera sa place dans votre potager aux cotés des laitues et des légumineuses.

Avant le semis, aérez la terre avec la grelinette puis enrichissez-la avec du fumier ou du compost. Le chou-rave préfère les sols très fertiles et une exposition ensoleillée ou mi-ombre dans les régions où les étés sont chauds. En cours de culture, maintenez le sol humide sinon il devient fibreux.

Calendrier de semis et de récolte :

Cru en salade ou cuit en gratin, à la poêle, en potage… Sa douceur vous permet de l’associer au gré de vos envies. Consommez aussi ses tiges et ses fanes en quiches ou en poêlées.
Coté santé, le chou-rave est riche en vitamine C, calcium et magnésium.