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MESCLUN crétois Bio

2,90 €

SAC 050

Disponibilité : En stock

Descriptif : le mesclun crétois est composé d'un mélange de laitue feuilles de chêne rouge, de batavia iceberg, de mâche de Hollande, de roquette cultivée et de chicorée rouge. Un mélange qui a fait sa grande réputation.

Genre : semences reproductibles

Poids : 3 g

Calendrier de semis et de récolte :

calendrier semis mesclun bio

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MESCLUN crètois

Guide de Culture

Entretien du sol : le mesclun s’adapte à tous les types de sol.

Au potager la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Décompactez et assouplissez la terre sur 10 cm de profondeur avant de semer.

Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier ou de compost et de paillage régulier.

Exposition : ensoleillée

Semis : à 0,5 cm de profondeur en pleine terre, en ligne.

Levée : en 7 jours.

Arrosage : arrosage quotidien. Maintenez le sol humide tout au long de la culture pour obtenir beaucoup de feuillage et permettre une meilleure conservation après la récolte. Les feuilles ramollissent et les plantes montent en graines si elles ne sont pas suffisamment arrosées.

Culture associée : le mesclun apprécie la compagnie de la plupart des légumes, sa culture nécessitant peu de temps et d’espace.

Afin de faciliter la cueillette, semez votre mesclun à proximité de légumes qui peuvent se déguster au stade de jeunes pousses comme les laitues, les épinards, les blettes, la mâche, les herbes aromatiques, les betteraves, les radis …
En été, vous le sèmerez à l’ombre de vos plants de tomates, de pois  ou de haricots. Il profitera ainsi de leur ombrage.

Récolte : récoltez en coupant à 3 cm au dessus du sol afin qu’il puisse repousser. Vous récolterez tous les 30 à 45 jours en moyenne

Conservation : quelques jours au frais, pour prolonger sa conservation le laver et l'essorer.

Origine : mot d’origine provençale qui signifie “mélange”. Le mesclun a été inventé par des moines du monastère de Cimiez (les Pères Franciscains) de Nice.

Conseil de La Semence Bio® : renouvelez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour échelonner les récoltes.

 

En cuisine

Les jeunes pousses se consomment  fraîches en salade.

Riche en pro-vitamine A, en vitamine B9, en fibres, la laitue contient également de la vitamine C, du potassium, du manganèse, du fer, du magnésium et des antioxydants. Consommée avec de la vinaigrette, le beta-carotène de la laitue est mieux assimilé par l'organisme.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.


Des paroles & des actes

Notre engagement social et solidaire se traduit depuis l’origine dans notre partenariat et implication avec des ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail médico-social) situés à Marseille, la Roque d’Anthéron, Angers…

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