Suivez l’évolution de notre ferme semencière et expérimentale 100% bio du Petit Sambuc aux Pinchinats, à la sortie Nord d’Aix-en-Provence, dédiée à l’élevage et à la sélection de semences 100% BIO de variétés anciennes toutes reproductibles :
Les cultures en cours
Fruits allongés de 18 à 22 cm, violet foncé et d’excellente qualité gustative.
Variété ancienne qui produit des épis de 20 cm, jaune doré.
Variété à l’écorce lisse, moyennement à peu écrite et à la chair orange très savoureuse.
Il se caractérise par sa chair épaisse, son port compact et un petit plant.
Légume idéal pour les farcis, il se consomme vert ou rouge à maturité.
Produit de longues grappes de petits fruits rouges délicieux
Les aromates comme le basilic, protègent la tomate des parasites.
Le Maïs nécessite beaucoup d’eau pour arriver à maturité !
Semez des fleurs, elles attirent les insectes pollinisateurs.
Idéal pour la conception de bouquet champêtre.
Plante compagne, elle repousse les insectes parasites !
Fleur mellifère dont la tige peut atteindre 3 m de hauteur !
La montée en graines
Variété très parfumée aux larges feuilles vertes, gaufrées et brillantes.
Produit des fruits tendres verts, à cueillir jeunes.
Feuilles brillantes, tendres, entières et cloquées.
Produit des racines longues et dépourvues de cœur, très colorées et très savoureuses.
De la plante à la graine
Extraction des graines de radis de 18 jours
Après la récolte, Julien, chef de cultures de la ferme semencière d’AGROSEMENS réalise des andains avec les tiges de radis. Après 7 jours de séchage, il procède au battage des plantes.
Le battage est une opération mécanique qui permet de détacher les semences de la plante. La batteuse est équipée de grilles séparatrices et d’une ventilation pour séparer les semences des impuretés grossières.
Les semences sont ensuite triées au tarare (ventilation et calibrage des semences) pour finir de séparer les impuretés (la balle) des semences.
Conseils & astuces
Notre chef de cultures, Julien, vous conseille de réaliser les phases d’extractions de lavage et de séchage des semences à l’abri du soleil.
Extraction des graines de concombre Marketmore
Emmanuel, responsable de l’agroforesterie de la ferme semencière d’AGROSEMENS procède à l’extraction des semences de concombre Marketmore. Celle-ci s’effectue par pression des fruits.
Il laisse ensuite le mélange pulpe et graines fermenter à l’ombre pendant 72 h. Cette opération permet de séparer la graine de la pulpe gélatineuse.
Le mélange fermenté est, ensuite, lavé à l’eau claire, sur un tamis de 2 mm.
Conseils & astuces
Pour extraire des graines blanche utilisez des contenants noir ainsi vous pourrez les distinguer sans problème au cours de toutes les étapes d’extraction.
La récolte des graines
Ancienne variété particulièrement goûteuse et très productive.
Graines noires de 4 mm de diamètre.
Séchage des fleurs (ombelles) avant récolte des semences.
Séchage des fleurs avant récolte des semences.
Graines oblongues, effilées et de petites dimensions.
Séchage des fleurs avant récolte des semences.
Nous vous donnons rendez-vous le mois prochain pour suivre l’évolution de la ferme et l’élevage de nos semences 100% bio !
Retrouvez toutes les semences La Semence Bio sur notre boutique en ligne : www.lasemencebio.com
