Septembre marque la transition entre l’été et l’automne, une période cruciale pour les jardiniers. Alors que les températures commencent à baisser, il est temps de préparer votre potager pour les mois plus frais à venir. Voici quelques conseils pour l’entretien et les semis afin d’assurer une récolte abondante et saine.
L’entretien du potager en septembre
1. Nettoyage et préparation du sol
– On enlève les plantes mortes et malades : après une saison estivale productive, certaines plantes peuvent être fanées ou malades. On les enlève pour prévenir la propagation de maladies.
– Désherbage : on élimine les mauvaises herbes qui pourraient concurrencer les plantes pour les nutriments et l’eau.
– Compostage : on ajoute les débris végétaux sains au compost. Le compostage enrichira votre sol pour les futures plantations.
2. Amendement du sol
On ajoute du compost bien décomposé pour améliorer la structure du sol et fournir les nutriments nécessaires pour les nouvelles plantations.
3. Irrigation
Avec la baisse des températures, les besoins en eau diminuent. On arrose les plantes de manière modérée pour éviter le stress hydrique.
4. Protection des cultures
On applique une couche de paillis autour des plantes pour conserver l’humidité du sol et réduire les mauvaises herbes.
On installe des voiles d’hivernage ou des cloches sur les plantes sensibles pour les protéger des premières gelées.
Les semis de septembre
Après les récoltes estivales, septembre est le mois idéal pour préparer votre potager à de nouvelles plantations : on sème maintenant pour des récoltes abondantes et diversifiées dans les mois à venir !
Blette
La blette, également connue sous le nom de bette, est une plante à feuilles vertes avec des tiges charnues.
– Semis : on sème les graines directement en pleine terre en lignes espacées de 40 cm.
– Entretien : on maintient le sol humide et on éclaircit les plants à environ 30 cm.
Chicorée
La chicorée est une salade d’hiver résistante au froid.
– Semis : on sème en place, en lignes espacées de 30 cm.
– Entretien : on arrose régulièrement et on protège les jeunes plants des gelées précoces.
Chou Cabus Blanc
Le chou cabus blanc est une variété de chou à tête compacte.
– Semis : on sème en pépinière puis on repique les plants lorsqu’ils ont 4 à 5 feuilles.
– Entretien : on espace les plants de 50 cm et on arrose régulièrement.
Cresson
Le cresson est une plante aquatique qui préfère les sols humides.
– Semis : on sème en ligne ou en terrine, en surface, puis on recouvre légèrement de terre.
– Entretien : on maintient une humidité constante.
Épinard
L’épinard est une plante à feuilles vertes riches en fer. Les épinards préfèrent les températures plus fraîches et peuvent être récoltés avant l’hiver.
– Semis : on sème en lignes espacées de 20 cm.
– Entretien : on arrose régulièrement les plants si nécessaire.
Radis
Le radis est une culture rapide, idéale pour des récoltes en quelques semaines.
– Semis : on sème en ligne espacés de 15 cm.
– Entretien : on éclaircit les plants et on arrose régulièrement.
Laitues d’hiver
Les laitues d’hiver sont des variétés résistantes au froid.
– Semis : on sème en ligne ou en pépinière.
– Entretien : on replante les jeunes plants à 30 cm d’écart.
Mesclun
Le mesclun est un mélange de jeunes pousses de salades.
– Semis : on sème à la volée ou en lignes.
– Entretien : on récolte régulièrement pour encourager de nouvelles pousses.
Navet
Le navet est une racine comestible appréciée pour sa douceur. Les navets se développent bien dans le climat automnal et peuvent être stockés pour l’hiver.
– Semis : on sème en ligne, espacés de 20 cm.
– Entretien : on éclaircit les plants et on arrose régulièrement.
Mâche
La mâche est une salade d’hiver robuste qui peut être semée maintenant pour des récoltes hivernales.
– Semis : on sème en ligne ou à la volée.
– Entretien : on maintient le sol humide et on protège les plants des gelées.
Roquette
La roquette est une salade au goût légèrement piquant.
– Semis : on sème en ligne ou à la volée.
– Entretien : on récolte les jeunes feuilles pour une saveur optimale.
Engrais Verts
Les engrais verts enrichissent et structurent le sol.
– Semis : on sème à la volée et on incorpore au sol avant floraison.
– Entretien : on arrose si nécessaire.
Pour en savoir plus sur la culture des engrais verts, lisez notre article dédié 👉 www.lasemencebio.com/blog/les-engrais-verts/
Aromatiques
– Aneth : on sème en place, on éclaircit à 20 cm, on arrose régulièrement.
– Cerfeuil : on sème en ligne, on éclaircit à 15 cm, on arrose fréquemment.
– Coriandre : on sème en ligne, on éclaircit à 30 cm, on arrose modérément.
– Persil : on sème en ligne, on éclaircit à 20 cm, on arrose régulièrement.
Retrouvez toutes les variétés à semer et leur guide de culture sur www.lasemencebio.com/55-septembre
Les récoltes de septembre
Le mois de septembre marque une période de transition pour les jardiniers, où les dernières récoltes estivales coïncident avec les premières récoltes automnales. Alors que les tomates, les courgettes, les poivrons, les aubergines remplissent encore les paniers, les courges, les choux, les chicorées ou la mâche viennent diversifier les récoltes.
La conservation des Légumes
Une bonne conservation des légumes est essentielle pour prolonger leur fraîcheur et éviter le gaspillage. Voici quelques méthodes efficaces :
- Congélation
On blanchit les légumes comme les haricots verts, les courgettes et les poivrons avant de les congeler pour préserver leur texture et leur saveur.
On les place dans des sacs de congélation hermétiques et on les étiquette avec la date.
- Conservation en cave
Les légumes-racines tels que les carottes, les betteraves et les pommes de terre se conservent bien dans une cave fraîche, sombre et bien ventilée.
On utilise des caisses en bois ou des sacs en toile pour les stocker.
- Conserves
On transforme les tomates, poivrons et aubergines en sauces, soupes ou ratatouilles et on les conserve en bocaux stérilisés.
Chaque jardin est unique, adaptez ces conseils à votre situation locale et aux spécificités de votre sol et de votre climat.
Bon jardinage et profitez de la saison automnale !