Notre ferme semencière : septembre

Suivez l’évolution de notre ferme semencière bio du Petit Sambuc aux Pinchinats, à la sortie nord d’Aix-en-Provence, dédiée à l’élevage de semences 100% BIO de variétés anciennes toutes reproductibles :

La récolte des fruits d’été

Tomate Rosa bio - semences AGROSEMENS
Tomate Rosa
Tomate Striped Cavern bio - semence AGROSEMENS
Tomate Striped Cavern
Tomates Yellow Brandywine bio - semences AGROSEMENS
Tomates Yellow Brandywine

Les plants d’aubergine Rosa Bianca virent au jaune, encore un peu de patience, la maturation de l’aubergine est très lente ! Pour l’élevage de semences nous récoltons les légumes lorsque les graines sont mures. A ce stade, l’aubergine ne sera plus comestible mais ses graines seront pleines de vie !

Première récolte pour les aubergines Bambino, ces petites aubergines tournent plus rapidement au jaune. On les laisse quelques jours sur claie avant l’extraction des graines.
Derrière, des placentas de poivrons Quadrato d’Asti Giallo sont en cours de séchage.
Sur la ferme nous cultivons 2 variétés de poivron. Ils arrivent actuellement à maturité : le poivron California wonder avec sa belle couleur rouge vif et le Quadrato d’Asti Giallo orange vif. La récolte a déjà commencée !

La récolte des fleurs

Les fleurs de bourrache sont arrivées à maturité. Une fois coupées nous les installons dans des hamacs afin que le séchage soit optimal !
Encore un peu de patience pour la récolte des semences d’œillet Tagètes, les boutons floraux ne sont pas encore tous secs !
Les fleurs de cosmos se récoltent à la pincée, lorsque le bouton est sec et éclaté.
Les achillées millefeuilles sont en fleurs. Leurs larges ombelles attirent les insectes auxiliaires mais elles sont surtout cultivées pour leurs vertus aromatiques et médicinales.
La périlla pourpre est en fleurs, encore un peu de patience avant que les hampes florales soient sèches. La périlla également appelée «basilic japonais» ou shiso au Japon se caractérise par sa saveur mêlant des notes de basilic, de poivre, de mélisse et de cannelle. Les feuilles se consomment crues en salade, elles remplacent la menthe dans les plats vietnamiens et constituent la base du jus de shiso.

 

On vous donne rendez-vous le mois prochain pour suivre l’évolution de la ferme et l’élevage de nos semences 100% bio !?
Retrouvez toutes les semences La Semence Bio sur notre boutique en ligne : www.lasemencebio.com

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