Juillet est un mois crucial pour le potager, avec une abondance de récoltes à savourer et de nouveaux semis à envisager. Voici un guide complet pour entretenir et optimiser votre potager en ce mois d’été.
Récoltes de juillet
Légumes à récolter
C’est le moment de récolter les fruits de votre travail ! Découvrez les légumes et fruits à récolter en juillet pour profiter de leur fraîcheur et de leur saveur optimale.
– Tomates : on les récolte lorsqu’elles sont bien colorées et légèrement fermes au toucher ;
– Courgettes : on les cueille jeunes pour une texture tendre et savoureuse ;
– Haricots verts : on les récolte régulièrement pour encourager une production continue ;
– Carottes : semées au début du printemps, elles sont maintenant prêtes à être cueillies. Pour les récolter, on tire doucement sur le feuillage tout en ameublissant le sol autour des racines avec une fourche-bêche ;
– Salades : on coupe les feuilles extérieures ou on récolte la tête entière, au choix selon les variétés.
Conseils de Récolte
On récolte tôt le matin ou en fin de journée pour éviter les chaleurs de la mi-journée qui peuvent faner les légumes rapidement.
On stocke correctement les récoltes pour prolonger leur fraîcheur. Par exemple, les courgettes et les tomates peuvent être conservées à température ambiante, tandis que les haricots verts et les carottes préfèrent le réfrigérateur.
Semis et Plantation
Légumes à Semer
Le mois de juillet est également le bon moment pour préparer les récoltes d’automne.
– Haricots verts : on profite des dernières semaines pour semer des haricots nains qui produiront rapidement ;
– Carottes : on sème des variétés de carottes adaptées aux récoltes d’automne et d’hiver ;
– Navets : ils seront parfaits pour les récoltes de fin d’année ;
– Laitues d’automne : on choisit des variétés résistantes à la chaleu r;
– Mâche : c’est un incontournable des salades tendres et nutritives ;
– Mesclun : mélange de jeunes pousses, le mesclun apportera de la diversité à vos salades d’automne ;
– Choux : on sème du chou de Chine, certains choux-fleurs, du chou-rave, le chou cabus blanc pointu de Châteaurenard, sans oublier le chou kale. Ils apporteront saveurs et vitamines à vos assiettes automnales ;
– Betteraves : faciles et rapides à cultiver, leurs racines sucrées vous raviront en automne et même en hiver ;
– Blettes : semées en juillet, elles offriront des récoltes abondantes de feuilles et de côtes jusqu’aux premières gelées ;
– Courgettes : on les sème en juillet pour des récoltes de fin d’été début d’automne. Elles prendront le relais des plants plus anciens qui commenceront à fatiguer ;
– Radis : semés en juillet, ils pousseront rapidement et fourniront des récoltes régulières tout au long de l’automne.
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Techniques de Semis
– On prépare le sol en l’ameublissant et en retirant les cailloux pour permettre aux racines de se développer sans obstacles ;
– On sème en ligne pour faciliter l’entretien et la récolte;
– On arrose régulièrement pour maintenir une humidité constante, essentielle à la germination.
Pour éviter que vos jeunes plants ne souffrent du soleil intense, utilisez une cagette retournée comme protection. Cette méthode facile et efficace crée une ombre partielle qui aide à préserver l’humidité du sol et à protéger les plantes délicates des coups de chaleur.
Cette astuce simple permet à vos jeunes pousses de se développer en toute sécurité, même pendant les journées les plus chaudes.
⚠ En période de fortes chaleurs, il est déconseillé de semer vos légumes. Les températures élevées et l’ensoleillement intense peuvent dessécher rapidement les graines, compromettant leur germination et la croissance des jeunes plantules.
Pour de meilleurs résultats, attendez des conditions climatiques plus favorables, ou semez tôt le matin ou en fin de journée lorsque les températures sont plus douces. Protégez également vos semis avec un voile d’ombrage pour réduire le stress thermique.
Entretien du potager
Arrosage
Pour un arrosage optimal, privilégiez le soir ou tôt le matin. Cela permet aux plantes d’absorber l’eau plus efficacement et de réduire l’évaporation due à la chaleur. En fin de culture, réduisez les arrosages de vos melons et tomates. Cela améliore leur conservation et intensifie leur saveur.
On peut utiliser un système de goutte-à-goutte ou des oyas pour une irrigation efficace et économe en eau.
Paillage
Le paillage est une technique incontournable pour tout jardinier désireux d’optimiser la santé et la productivité de son potager. En plus de conserver l’humidité du sol, il réduit les mauvaises herbes, protège les plantes des variations de température, et bien plus encore.
Utilisez des matériaux comme la paille, les tontes de gazon ou les feuilles mortes.
Vous trouverez des conseils pratiques pour améliorer la qualité de votre sol et favoriser une croissance vigoureuse de vos plantes dans notre article sur le paillage : LIEN
Désherbage et Entretien
On désherbe régulièrement pour éviter la concurrence pour l’eau et les nutriments. Et on ameublit le sol avec une binette pour favoriser l’aération et l’infiltration de l’eau.
Surveillance et Prévention
On surveille régulièrement les plantes pour détecter les premiers signes de maladies ou d’infestations.
On encourage les auxiliaires en plantant des fleurs attractives pour les insectes bénéfiques comme les coccinelles et les abeilles.
Le mois de juillet est une période dynamique et productive au potager. En suivant ces conseils de récolte, de semis et d’entretien, vous pouvez maximiser la santé et la productivité de vos plantes. Profitez des fruits de votre travail et préparez-vous pour les récoltes futures en prenant soin de votre sol et de vos cultures.
Bon jardinage !
Semons la Vie dans nos assiettes !
