Le mois de juin marque une période charnière pour les jardiniers. C’est le moment idéal pour semer les légumes que nous consommerons en automne et en hiver. En choisissant les bonnes variétés et en suivant quelques conseils pratiques, vous pourrez garantir une récolte abondante et variée pour les mois à venir.
Quels légumes semer en juin ?
Voici la liste des légumes qu’il faut semer au cours du mois de juin :
Blette
Semée en juin, elle se récolte en automne et apporte de la diversité à vos plats d’hiver.
Carotte
Semez vos carottes en juin pour les récolter en automne. Les variétés tardives sont particulièrement adaptées pour des récoltes tout au long de l’automne.
Chou
Les choux-fleurs, chou-rave, chou kale, chou de Chine et choux verts apporteront des saveurs variées et de nombreux nutriments à vos repas d’hiver.
Courge
La star de l’automne, il y en a pour tous les goûts et de toutes les couleurs : butternut, pâtisson, musquée, potiron… Les courges se conservent longtemps et se cuisinent tout au long de l’automne et pendant les longs mois d’hiver.
Betterave
Faciles à cultiver, vous récolterez de belles racines jusqu’à fin octobre qui se conserveront plusieurs mois en cave ou en silo au potager.
Cardon
Parfaits pour des récoltes automnales, les cardons ajoutent une touche unique à vos plats d’hiver.
Fenouil
Semé en juin, le fenouil se récolte jusqu’en octobre. Avec le fenouil Perfection vous pourrez même échelonner les semis jusqu’au mois d’août.
Navet
Privilégiez les variétés d’automne, elles sont plus résistantes, comme le navet Blanc globe à collet violet ou le navet Petrowski sans oublier aussi le plat de Milan.
Panais
Idéal pour les soupes hivernales, le panais se récolte en fin d’automne.
Courgette et Haricot
Ce sont les stars des semis du mois de juin évidemment car il est encore temps de les semer ! En échelonnant les semis, vous pourrez récolter des courgettes et des haricots jusqu’en septembre.
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Les avantages du jardinage en juin
Le jardinage en juin présente plusieurs avantages. Les longues journées offrent plus de temps pour travailler au jardin, tandis que les températures clémentes favorisent la germination et la croissance des jeunes plants. Voici quelques conseils pour maximiser vos chances de succès :
1. Préparation du sol
Avant de semer, assurez-vous que le sol soit bien préparé. Ameublissez-le en profondeur avec une aérofourche par exemple et retirez les mauvaises herbes. Enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé pour apporter les nutriments nécessaires à vos futurs légumes.
2. Semis
Semez vos graines en respectant les distances de plantation recommandées pour chaque variété. Une bonne aération entre les plants favorise une croissance saine et réduit le risque de maladies.
3. Arrosage
Les jeunes pousses ont besoin d’un arrosage régulier pour bien se développer. Arrosez de préférence tôt le matin ou en fin de journée pour éviter l’évaporation rapide de l’eau. Maintenez le sol humide, surtout pendant les périodes sèches.
4. Protection des jeunes plants
Protégez vos jeunes plants des nuisibles et des conditions météorologiques extrêmes. Utilisez des filets anti-insectes pour protéger les variétés les plus sensibles aux ravageurs, paillez le sol pour conserver l’humidité et protéger les racines des variations de température. Vous pouvez également disposer des cagettes retournées sur les jeunes plants pour leur faire de l’ombre.
5. Entretien régulier
Surveillez régulièrement l’évolution de vos cultures. Éclaircissez les semis trop denses, désherbez et surveillez l’apparition de maladies ou de parasites pour intervenir rapidement si nécessaire.
Récoltes savoureuses pour l’automne et l’hiver
En suivant ces conseils, vous pourrez récolter de beaux légumes savoureux à partir de l’automne. Les carottes croquantes, les choux nutritifs, les courges sucrées et bien d’autres délices vous attendent. En prenant soin de votre potager en juin, vous assurez une alimentation saine et locale pour les mois les plus froids.
Profitez de ce mois pour préparer votre potager et garantir des récoltes abondantes et variées. Le jardinage en juin est une étape clé pour un potager productif et épanouissant !
Bon semis à tous !
Semons la Vie dans nos assiettes ! 🌱🐞