Bienvenue à la ferme semencière !
Suivez en images le déroulement de notre première “Journée Porte Ouverte ”réservée aux professionnels à la ferme semencière et expérimentale 100% BIO du Petit Sambuc au Nord d’Aix en Provence.
Par une magnifique journée de septembre nous avons accueilli de nombreux maraîchers, producteurs de plants, techniciens et distributeurs, afin de leur faire découvrir la collection d’anciennes variétés, visiter l’élevage de porte-graines et comprendre les pratiques d’un acteur engagé pour la sauvegarde de la biodiversité végétale cultivée.
Vaste de huit hectares la ferme semencière et expérimentale est certifiée suivant les trois cahiers des charges : BIO Européen, Bio Cohérence et Demeter. Ces deux dernières marques sont celles d’une « bio plus » qui trace la grande cohérence de la maison semencière 100% BIO AGROSEMENS et de sa gamme pour les particuliers « La Semence Bio ».
Visite guidée sur les différentes zones de la ferme
Au fil de la journée, chaque participant a pris connaissance des différents espaces de la ferme semencière avec notre chef de culture, Julien et son second, Emmanuel, accompagnés de notre équipe d’agronomes, Yvonne, Marine et Marion.
– Le mandala
La visite a débutée par la découverte du Mandala, buttes de cultures en arc de cercle. Ce système de culture permet d’étudier la culture associée afin de diminuer les maladies et les parasites. Mais il constitue un véritable défi pour l’élevage de semences de qualité car cela requiert une connaissance fine des espèces et des cycles des plantes pour éviter les croisements.
– Les serres
Au sein de nos huit serres, nous élevons les semences de base et réalisons nos sélections. Elles constituent les semences mères qui permettent d’assurer la pureté de la variété. Elles sont ensuite mises en élevages communément appelées productions auprès de notre réseau de paysans-semenciers en France. AGROSEMENS produit et élève ses graines uniquement en France.
Nos serres sont des tunnels froids, c’est-à-dire non chauffés, avec des couvertures de bâches plastiques pour quatre d’entre eux et des filets insect-proof pour les quatre autres afin de contrôler la pollinisation.
– Le verger maraîcher
Le verger maraîcher est un mode de culture agroécologique fondé sur les principes de l’agroforesterie. Dans ce système agroforestier, l’arbre fruitier est associé à l’élevage de semences. Nous avons fait le choix de planter sept espèces fruitières différentes issues de cultivars anciens. La modalité de plantation expérimentée est d’une espèce par rang avec une grande diversité de précocité au niveau des variétés. Les rangs sont orientés selon l’axe Nord-Sud et suivent les courbes de niveau.
– Planches permanentes
Les planches permanentes constituent le fondement de notre organisme agricole. Elles permettent une organisation optimale de l’espace et du travail. Elles fournissent également un environnement idéal pour la croissance des plantes.
Chaque visiteur a pu découvrir nos collections variétés locales, anciennes, de courges, de tomates, d’haricots, d’aubergines et de poivrons toutes issues de sélection paysanne.
– Dégustation des légumes de la ferme
La visite s’est terminée par une dégustation de fruits et de légumes de saison, de variétés populations toutes reproductibles, élevés sur la ferme semencière et expérimentale : tomates, poivrons, courgettes et melons.
– Les ateliers de techno-semences : nettoyage et tri des semences
Différents appareillages de techno-semences ont été présentés et mis en œuvre par, Henri, le responsable qualité.
Le séchage des semences sur des claies de séchage ou dans des caissons de séchage, sous le haut-vent, dans des conditions de ventilation maximale et à l’abri du soleil.
Le nettoyage des semences grâce à l’utilisation de la colonne à air, modèle INRA.
Le tri de semences en fonction notamment de leur calibre grâce au trieur séparateur pourvu de nombreuses grilles.
– Les exposants
Nous remercions les différents exposants pour leur participation à cette belle journée : Demeter, Bio Cohérence, Terre de Liens, Nature O Frais, Enercoop, Agribio, Sans transition !, La Nef, Geochanvre.
Merci également à l’équipe de “Marmite street”, la brasserie BAP, l’apicultrice Marianne qui ont régalé tous les participants de leurs délicieux produits bio et locaux.
