La semence est le premier maillon de la chaîne alimentaire. 

La mission de notre maison semencière AGROSEMENS depuis plus de 23 ans est de produire, sélectionner, multiplier et diffuser des semences biologiques saines, reproductibles et adaptées aux enjeux agronomiques, environnementaux et sociétaux. 

Dans un contexte de transition agroécologique, ce métier joue un rôle central dans la préservation de la biodiversité et la résilience des systèmes agricoles. 

Voici les étapes clés de ce métier exigeant et passionnant. 

🌱 Le métier de semencier : sélection variétale et maintenance 

Au sein de notre ferme semencière et expérimentale et de notre réseau   d’agriculteurs multiplicateurs de semences, nous maintenons, sélectionnons et multiplions des variétés reproductibles de légumes et de fleurs. 

La sélection végétale consiste à choisir et à croiser, si nécessaire, des plantes présentant des caractères désirables dans le but de développer des nouvelles variétés plus performantes. Cette démarche naturelle est utilisée depuis des millénaires. 

La sélection peut se baser sur différents critères : 

• Taille des fruits 

• Qualités organoleptiques (couleur, saveur…) 

• Précocité 

• Résistance aux stress biotiques et abiotiques 

• Rusticité 

• Productivité, rendement 

Notre équipe de production et nos techniciens de cultures restent à la pointe des : 

• Connaissances en botanique, phytopathologie, génétique et agronomie 

• Maîtrise des techniques de sélection variétale, de pollinisation contrôlée et de récolte 

• Connaissance des normes de certification des semences 

Leur travail associe ainsi 

• Rigueur scientifique et sens de l’observation 

• Patience (cycle de sélection long) 

• Engagement écologique et sens de l’éthique 

Recherche et Innovation 

• Laboratoire et essais au champ 

• Adaptation au changement climatique 

• Co-sélection avec les utilisateurs 

• Valorisation des variétés oubliées 

🌱 Le métier de semencier : planification des productions en multiplication de semences 

La proposition de contrats de multiplication de semences à nos agriculteurs multiplicateurs partenaires est régie selon plusieurs critères : typologie des agriculteurs-multiplicateurs, adaptation des espèces et variétés aux conditions climatiques locales, volumes à produire, isolement nécessaire et réglementaire entre espèces et variétés. 

Origine des semences : utilisation de semences de base issues de culture biologique et certifiées pour garantir l’absence de produits chimiques et d’OGM, car cela conditionne la qualité, la pureté génétique, et le potentiel de production des futures générations de semences. 

Déclaration des parcelles (espèces, variétés, surfaces, localisation) à SEMAE. Collaboration avec des producteurs partenaires. 

Semis ou plantation 

Vérification du respect des règles d’isolement entre espèces et variétés 

Ces règles d’isolement permettent d’éviter une pollinisation croisée et ainsi d’assurer la pureté variétale (Important pour conserver la pureté génétique du cultivar à travers ses semences, il faut éviter que la partie femelle de la fleur soit fertilisée par le pollen d’un autre cultivar de la même espèce). 

Chaque année le service du SOC vient de façon inopinée prélever des échantillons pour vérifier l’identité des variétés, leurs puretés variétales, leurs puretés spécifiques, leurs facultés germinatives et leurs qualités sanitaires. 

Contrôle variétal au champ 

En cours de culture, les parcelles de multiplication sont inspectées pour vérifier la pureté variétale des cultures. 

Suivi sanitaire rigoureux 

Contrôle au champ : Chaque parcelle de production de semences est suivie et contrôlée par nos techniciens et par le SOC (Service officiel de contrôle) puis déclarée à SEMAE (interprofession des semences et plants). 

• Contrôle en interne : toutes les espèces soumises à passeport phytosanitaire passent des tests ciblés assurant l’absence de maladies pouvant être transmises par les semences. 

• Contrôle à réception : toutes les semences admises dans nos entrepôts sont agréées par notre contrôleur réceptionniste. 

• Contrôle annuel de la qualité de germination en cours de stockage. Notre maison est par ailleurs régulièrement auditée pour certifier le respect des cahiers des charges Bio Européen, Bio Cohérence et Demeter. 

Elimination des plantes non conformes 

La pollinisation contrôlée est cruciale pour garantir la pureté génétique des semences et améliorer les rendements. 

Elle permet de sélectionner des traits spécifiques, réduire le risque de contamination par des pollens indésirables et produire des variétés plus résistantes et adaptées aux conditions environnementales. 

🌱 Le métier de semencier : la récolte des semences 

Moment clé : la maturité physiologique 

Il est important de récolter les semences au moment où celles-ci sont à maturité, soit après qu’elles aient été suffisamment longtemps « nourries » par le fruit ou par la plante. Des semences cueillies trop tôt n’auront pas accumulé suffisamment de réserves nutritives pour survivre. 

Plusieurs facteurs influencent le succès de la production de semences : 

• Climat : les conditions climatiques affectent la croissance des plantes et la qualité des semences. 

• Sol : la fertilité et la texture du sol impactent directement la santé des plantes productrices de semences. 

• Gestion des ravageurs : contrôler les insectes et les maladies garantit des semences saines. 

• Pratiques agricoles : des méthodes de culture appropriées, telles que l’irrigation et la rotation des cultures, favorisent une meilleure production de semences. 

• Stade de récolte optimal 

• Rouissage éventuel au champ avant récolte 

• Séchage post récolte 

• Désinsectisation éventuelle pour certaines espèces (légumineuses notamment) 

🌱 Le métier de semencier : extraction et nettoyage 

Extraction des semences 

L’extraction consiste à séparer les graines du reste de la plante ou du fruit. 

Selon les espèces, les méthodes varient : 

• Pour les espèces à graines sèches (haricot, pois, laitue, …) les plantes sont récoltées matures et bien sèches ou séchées après récolte. Les semences sont extraites par battage manuel ou mécanique. 

• Espèces à graines humides (tomate, courge, concombre, …) nécessitent une fermentation ou un lavage. Pour les tomates, une fermentation de (24 à 48h) pour éliminer les mucilages et pathogènes est nécessaire. Pour les courges et concombres, les graines sont extraites à la main ou mécaniquement, puis lavées à l’eau claire. 

Tri et nettoyage de précision 

Le tri permet de nettoyer un lot de toutes ces impuretés : débris végétaux, graines abîmées, autres espèces. 

Il existe plusieurs techniques à employer en fonction de la propreté du lot brut, de la forme de la graine ainsi que de l’équipement disponible. 

Les techniques existantes de tri dépendent des propriétés physiques du lot : 

• Taille : longueur, largeur et épaisseur des graines 

• Forme : permet de différencier les graines selon leur morphologie 

• Densité : exploite la gravité (tables densimétriques) ou la ventilation (flux d’air) pour séparer les graines selon leur poids spécifique afin d’éliminer les graines creuses, les débris ou les poussières. 

• Couleur : permet d’éliminer les graines présentant des altérations visuelles (maladies, immaturité, dégâts). 

• Séchage contrôlé et maîtrisé afin de stabiliser les semences après extraction. Il prévient les risques sanitaires (moisissures, fermentation) et garantit une bonne conservation, tout en maintenant une haute capacité de germination. 

🌱 Le métier de semencier : contrôle qualité 

Le contrôle qualité est essentiel pour garantir la pureté spécifique et variétale, la germination et la santé des semences. 

• Test de germination : il permet de mesurer le pourcentage de graines capables de germer dans des conditions contrôlées. 

• Analyse de pureté : cette analyse détecte les impuretés (graines, débris étrangères). Elle est primordiale pour garantir la qualité semencière et éviter les contaminations par des adventices. 

• Analyse sanitaire : elle vise à détecter d’éventuels pathogènes transmissibles par la semence (champignons, bactéries, virus). 

• Contrôle morphologique 

Retrouvez sur notre boutique en ligne www.lasemencebio.com plus de 350 variétés pour semer la biodiversité et cultiver l’avenir. 🌱🐞