Une magnifique journée de partages et d’échanges autour du goût et de la diversité variétale, le parcours de la graine à l’assiette !
Le samedi 27 septembre, pour notre plus grand bonheur, nous avons ouvert pour la toute première fois les portes de notre ferme semencière aux particuliers, à toutes celles et ceux qui partagent notre passion pour la graine, le vivant et l’agroécologie.
Près de 300 visiteurs sont venus découvrir notre univers, échanger avec notre équipe et participer à des animations tout au long de la journée.
Merci pour votre enthousiasme, votre curiosité et votre présence : cette journée fut riche de sens et d’humanité. Nous en sortons nourris de votre belle énergie, recevoir tant de gratitude, de mots chaleureux et de sourires nous a mis le cœur en joie !
🌱 Une journée de partages et d’échanges
La journée a été ponctuée de moments vrais et de liens tissés entre passionnés du jardin et du vivant.
Témoignage de Christine, visiteuse :
“ Un mot pour dire MERCI. Vous avez tous du talent. J’ai vécu une matinée extraordinaire. J’ai admiré l’organisation, L’ACCUEIL, la beauté. J’ai appris ce qui me réjouit. J’ai goûté ce qui est essentiel et je me suis fournie en graines. J’espère à une autre fois.”
Témoignage de Marie-Hélène, visiteuse :
“Une entreprise à taille humaine ancrée dans les territoires avec des valeurs fortes, des engagements et des réalisations merveilleuses.
C’est beau
C’est bon
C’est bien
Cliente depuis 2021 j’ai été littéralement émerveillée par la ferme d Aix-en-Provence !
Une organisation au top : café, cadeaux, stands, visite, table ronde, atelier !!!
Le vivant une fois de plus apporte et crée du lien. Cette JPO en a été une magnifique démonstration.
Merci La Semence Bio !”
🌱 Une journée pour petits et grands
Des animations ludiques et éducatives ont permis aux enfants de découvrir les joies du jardinage et de la nature tout en s’amusant. . Merci Aurore Rouzzi pour votre présence et la présentation de votre ouvrage destiné aux enfants : Grand-mère potager
Témoignage de Lucie, maman de 2 apprentis jardiniers :
” Les enfants étaient très contents de tout, de la visite, de la nourriture et des activités. Lors de la dégustation nous avons aimé les produits frais et de très bon goût, surtout les aubergines 🙂 Victor qui n’aime pas trop les aubergines m’a demandé d’en acheter ☺️
Les enfants ont participé à l’atelier, ils ont apprécié la découverte de certaines graines, mais surtout la plantation des petits pois. D’ailleurs, ils ont bien grandi et les enfants prennent soin des plantes.
Les interventions au moment de la table ronde étaient intéressantes. Nous avons pris conscience de l’importance de bien manger en choisissant des produits de qualité. Et les légumes commencent par la graine, donc nous avons acheté quelques graines. “
L’atelier animé par Johann Gis de Permaculture au jardin a rencontré un vif succès auprès des visiteurs, curieux d’en apprendre davantage sur les gestes essentiels du semis. Avec pédagogie et précision, Johann a partagé son savoir-faire. Un moment concret, accessible à tous, pour redonner toute sa place à ce geste fondamental du jardinier. Un bel échange, ponctué de conseils pratiques et d’astuces issues de l’expérience de terrain.
📘 Les livres de Marie Chioca et Johann Gis sont désormais disponibles sur notre boutique en ligne. De quoi prolonger l’inspiration chez vous !
Nous avons eu le plaisir d’accueillir Philippe Pellan lors de notre Journée Portes Ouvertes. Auteur du Guide d’autonomie au jardin, Philippe est un spécialiste passionné de l’autonomie alimentaire et de l’agriculture durable. Avec des années d’expérience à son actif, il partage ses connaissances pour aider les jardiniers, débutants ou confirmés, à devenir plus indépendants dans la gestion de leur potager. Son approche, à la fois pragmatique et respectueuse de la nature, offre des solutions simples et efficaces pour cultiver son jardin de manière autonome. Un grand merci à lui d’avoir contribué à enrichir nos échanges lors de cet événement !
🌱 Semences, savoir-faire et inspirations
La table ronde “de la graine à l’assiette” a réuni quatre invités engagés et complémentaires : Marie Chioca, Marion Kaplan, Adeline en Provence et notre agronome Marc Sire.
Leurs témoignages ont nourri la réflexion sur notre manière de cultiver et de cuisiner. Un temps fort de la journée, riche de sens et de perspectives.
Voici un résumé des points essentiels abordés par nos intervenants.
Marc Sire, agronome expert en semences paysannes de La semence Bio, a démarré la discussion en abordant la distinction entre les variétés population et les hybrides F1. Il a détaillé les mécanismes de reproduction, précisant que les variétés autogames (comme la tomate) sont faciles à reproduire, contrairement aux variétés allogames (comme la courge), qui nécessitent des conditions spécifiques.
Il a également souligné l’importance de l’adaptabilité, du goût et de la valeur patrimoniale des semences dans le cadre de la sélection.
Aline Zoonekynd, productrice de semences pour La semence Bio, a partagé son expertise sur la qualité des semences. Elle a expliqué l’importance d’une bonne maturité des graines, d’un suivi minutieux de la récolte au séchage, pour garantir leur germination optimale. Pour éviter tout croisement, elle utilise des méthodes comme l’isolation sous toile.
Elle a également évoqué l’importance des plantes mellifères, qu’elle cultive avec diversité pour favoriser la biodiversité sur sa ferme.
Marie Chioca, autrice culinaire, photographe et permacultrice, a évoqué l’importance de choisir des variétés avec un bon potentiel de production et de qualité gustative. Son potager, qui produit des légumes tout au long de l’année, est un véritable modèle de diversité végétale.
Elle a aussi partagé son expérience avec les carottes, des semences qu’elle a enfin réussi à faire pousser avec succès grâce aux graines La Semence Bio.
Marion Kaplan, experte en nutrition et autrice, a expliqué son approche du potager respectueux de la saisonnalité, prônant un minimum d’interventions pour permettre à la nature de suivre son cours. Elle a souligné l’importance de cuisiner en fonction des saisons, et de varier les légumes crus et cuits pour un meilleur équilibre alimentaire.
Elle a également abordé les effets des pratiques industrielles sur la biodiversité des semences, notamment les graines stérilisées par des traitements industriels, et les conséquences sur la vitalité des cultures.
La table ronde a aussi couvert des sujets pratiques :
- La Lacto-fermentation et la congélation comme méthodes de conservation des légumes
- L’échelonnement des cultures pour des récoltes plus espacées
- L’importance des engrais verts pour enrichir les sols et de laisser les racines dans le sol pour favoriser la santé du sol et la biodiversité.
Les échanges auraient volontiers continué encore un moment, mais il était déjà l’heure d’accueillir un nouveau groupe de visiteurs curieux de découvrir la grande diversité de nos cultures.
Nous remercions tous nos intervenants et participants pour leur passion et leur engagement dans cette démarche commune.
🌱 Des variétés qui ont conquis les papilles
Parmi toutes les dégustations proposées : poivrons, tomates, aubergines, betteraves, carottes, haricots, deux légumes ont particulièrement marqué les esprits (et les papilles) : les tomates et les aubergines.
Goûteuses, colorées, surprenantes parfois, ces variétés ont suscité de nombreux coups de cœur et échanges passionnés autour de la diversité variétale et des saveurs oubliées.
Témoignage de Romain visiteur gourmet :
“Les tomates étaient incroyables, rien à voir avec celles du commerce. Et les aubergines fondantes, un vrai régal !”
Un bel encouragement à continuer de préserver et de promouvoir des variétés anciennes et reproductibles, sélectionnées pour leur goût autant que pour leur adaptabilité au potager.
💬 Et maintenant ? On vous donne la parole
Pour préparer ensemble la prochaine édition, vos retours sont essentiels !
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🙏 Merci à toutes et tous
Cette Journée Portes Ouvertes est le fruit d’un engagement collectif : celui de semer du lien, de la biodiversité, et de préserver la graine libre et vivante.
Merci d’avoir fait partie de cette aventure
On vous donne rendez-vous dans 2 ans 😀🌱
À très bientôt dans vos jardins,
L’équipe de La Semence Bio