PIMENT de Cayenne - Graines Bio

PIMENT de Cayenne

Semis

Sol : remplissez les godets de terreau spécial semis. La qualité du terreau est primordiale, il doit être fin et drainant pour assurer une levée optimale de vos semis.

Semis : à une profondeur égale à 3 fois l'épaisseur de la graine, soit 1 cm, en pépinière. Les graines de piment exigent de la chaleur pour germer. Effectuez le semis environ 2 mois avant le repiquage. 

Arrosage : veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles. L’arrosage des semis s’effectue soit à l’aide d’un pulvérisateur soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.

Levée : en 8 à 11 jours en sol à 20 - 22 °C.

Plantation & Entretien

Sol :  préfère les terres légères, meubles et fraîches. Au potager, la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier (ou compost) et de paillage régulier.

Repiquage : au stade 4 à 5 feuilles, repiquez vos plants dans des pots individuels. Ce premier repiquage permet d’activer le développement du système racinaire. Le plant sera ainsi plus fort et plus résistant. 3 semaines avant la plantation au potager, acclimatez vos plants à l’extérieur la journée et rentrez-les à l’intérieur la nuit.  Installez-les au potager après les dernières gelées quand la température de la terre atteint 20-25 °C. Enterrez la tige jusqu’aux premières feuilles en respectant une distance de 50 cm entre les plants et 75 cm entre les rangs.

Arrosage : arrosez régulièrement tous les 3 jours. Préférez un arrosage abondant à plusieurs petits. Ainsi, les racines se développeront en profondeur et seront moins sensibles à la sécheresse.

Rotation : attendez 4 ans avant de planter le piment sur le même emplacement.

Le conseil de La semence Bio

Le piquant se concentre dans les graines et le placenta (la partie blanche à l’intérieur qui retient les graines).

Récolte & Conservation

Récolte : soit verts quand ils sont immatures, soit oranges quand ils sont mûrs. Au fur et à mesure de vos besoins quand les fruits ont atteint leur maturité.

Conservation : une dizaine de jours dans le bac à légumes. Les piments peuvent également être séchés, ils conserveront leur piquant.

PIMENT de Cayenne

Le piment apprécie la compagnie des légumes de la même famille, les tomates, les aubergines, les poivrons. Semez des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs et des aromates pour repousser les nuisibles par confusions olfactives.

PIMENT de Cayenne

Pour atténuer l'éventuelle sensation de brûlure à sa dégustation, évitez de boire de l'eau. Prenez plutôt du lait ou un morceau de fromage, les matières grasses dissoudront la capsaïcine responsable de l'effet piquant. Le piment est une excellente source de vitamine, anti-oxydant et oligo-éléments.