PÉRILLA pourpre Bio

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SAC 440

Descriptif : la périlla est une plante aromatique originaire d'Asie aux feuilles rouge foncé à pourpre avec des bords dentelés. Ses feuilles ont une saveur unique avec des notes de menthe, de basilic et d'anis. Cultivée pour ses vertus médicinales et culinaires, elle est idéale dans les marinades, les pickles, en cuisine japonaise ou tout simplement comme garniture.

Genre : semences reproductibles

Poids : 0,25 g

Picto Culture en pot Culture en pot possibleLégumes d'autrefois Variété nectarifère

3,25 €

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Eco responsable

 

Social & Solidaire

 

Graines Bio & Reproductibles

PERILLA pourpre Bio


Nom latin
 : Perilla frutescens var. crispa (Thunb.) H.Deane

Cycle de culture : 70 à 80 jours

Résistance au froid : non

Hauteur : 70 cm

Exposition : ensoleillée

Arrosage : tous les 3 jours

Profondeur de semis : égale à 3 fois l'épaisseur de la graine, soit environ 0,5 cm

Distance entre les plants : 30 cm

Distance entre les rangs : 30 cm

Levée : 15 à 30 jours

Rotation : 3-4 ans

Toutes nos graines sont des semences 100% Bio et Reproductibles.
Que vous les appeliez grain, graine, semence ou semis,
avec les graines La Semence Bio semez la Biodiversité pour un jardin de goûts et de promesses !

Avec La Semence Bio, semons la Vie dans nos assiettes !


70 cm de hauteur Picto Soleil Arrosage tous les 3 jours Distance entre les plants 30 cm 

Calendrier de semis et de récolte :

Calendrier de semis Périlla pourpre Bio

PERILLA pourpre Bio

Semis

Sol : limoneux et bien drainé.
Semis : semez les graines de perilla pourpre en ligne, en pot de 20 cm de diamètre à 0,5 cm de profondeur.
Arrosage : veillez à conserver la terre humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles. L’arrosage des semis s’effectue soit à l’aide d’un pulvérisateur ou d’une pomme d’arrosage soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines. Trop d'arrosage pendant la levée provoque une fonte des semis.
Levée : en 15 à 30 jours dans un sol à 20-25 °C.

Plantation & Entretien

Sol : au potager, la terre doit être aérée et ameublie sur 20 cm avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier, de compost et de paillage régulier.
Repiquage : lorsque le développement atteint deux vraies feuilles, éclaircissez-les en ne conservant que les plants les plus vigoureux. Repiquez à 30 cm entre les plants et 30 cm entre les rangs.
Arrosage : irriguez bien après la transplantation et continuez à arroser régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé.

Le conseil de La semence Bio

Pincez régulièrement les feuilles de la périlla rouge pour encourager une croissance plus touffue et pour prolonger la période de récolte.
La périlla rouge est souvent utilisée dans la cuisine japonaise sous le nom de "shiso". Elle est réputée pour ses propriétés antimicrobiennes et est souvent ajoutée aux sushis pour sa saveur unique et pour aider à conserver la fraîcheur du poisson.

 

Récolte & Conservation

Récolte : la périlla rouge peut être récoltée environ 70 à 80 jours après le semis, une fois que les plantes atteignent une hauteur de 20 à 30 cm. Utilisez des ciseaux ou un couteau propre pour couper les feuilles ou les tiges supérieures. Ne récoltez pas plus d'un tiers de la plante à la fois pour permettre une régénération saine.
Conservation : placez les feuilles fraîches dans un sac en plastique ou un contenant hermétique avec un essuie-tout légèrement humide. Conservez-les au réfrigérateur où elles resteront fraîches pendant environ une semaine.
Une autre technique consiste à sécher les feuilles : étalez les feuilles sur une grille ou suspendez les tiges dans un endroit sec, chaud et à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois complètement sèches, conservez-les dans des bocaux en verre hermétiques à l'abri de la lumière.

PÉRILLA pourpre

Associer des plantes de manière stratégique dans votre jardin peut favoriser la croissance, améliorer la santé des plantes et réduire les ravageurs. Voici des recommandations pour les meilleures cultures associées à la périlla pourpre et celles à éviter :
Tomate : la périlla peut aider à repousser certains insectes nuisibles grâce à ses huiles essentielles aromatiques. De plus, les tomates fournissent une ombre partielle bénéfique à la périlla pendant les périodes chaudes de la journée.
Poivron et piment : comme pour les tomates, la périlla aide à éloigner les ravageurs et peut bénéficier de l'ombre partielle fournie par les poivrons et les piments.
Basilic : le basilic et la périlla partagent des exigences similaires en termes de sol et d'arrosage, et peuvent mutuellement bénéficier de la protection contre les ravageurs.
Aubergine : bénéficie de l'effet répulsif de la périlla contre certains insectes, et les conditions de croissance sont similaires.
Carotte : les carottes et la périlla peuvent coexister sans se concurrencer directement pour les nutriments, car leurs systèmes racinaires occupent différentes couches du sol.
Chou : aide à repousser certains ravageurs des choux grâce à ses composés aromatiques.
Associations à Éviter :
Menthe : très envahissante,elle peut étouffer la périlla en prenant le contrôle de l'espace disponible.
Fenouil : connu pour inhiber la croissance de nombreuses autres plantes, y compris la périlla, en libérant des substances allélopathiques dans le sol.
Légumineuses (pois, haricots) : peuvent créer une compétition pour les mêmes ressources en nutriments, ce qui peut nuire à la croissance de la périlla.