LIVECHE ou celeri perpétuel - Graines Bio

LIVECHE ou celeri perpétuel

Semis

Sol : en godet ou en jardinière, la qualité du terreau est primordiale, il doit être fin et drainant pour assurer une levée optimale de vos semis. Au potager, la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier ou de compost et de paillage régulier. Evitez d’incorporer du fumier ou du compost frais avant de semer.

Semis : en godet, en pleine terre ou en jardinière, à une profondeur égale à 3 fois l'épaisseur de la graine, soit 1 cm. En pleine terre, espacez les graines de 100 cm entre les plants et les rangs. Tassez légèrement et conservez la terre humide jusqu’à la levée. La germination peut être difficile, privilégiez le semis en godet, repiquez en début de printemps ou à l’automne pour profiter des pluies et favoriser l’enracinement.

Plantation & Entretien

Sol : la livèche s’adapte à tous types de sols, mais elle sera plus généreuse en feuillage dans une terre riche, bien drainée et légèrement humide.

Entretien : quand le plant mesure 10 cm, repiquez en jardinière ou au potager en respectant une distance de 1 m entre les plants.

Le Conseil de La Semence Bio

Taillez régulièrement les tiges florales dès leur apparition pour favoriser le développement des feuilles. En fin de saison, une coupe à ras stimule la repousse au printemps suivant. Lorsque le plant est bien développé, vous pouvez le diviser pour le multiplier facilement.

Récolte & Conservation

Récolte : coupez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, dès le printemps et jusqu’aux premières gelées, pour profiter pleinement de leurs arômes et de leurs usages en cuisine.

Conservation : conservez les feuilles en les faisant sécher à l’ombre, puis réduisez-les en poudre et stockez-les dans un bocal hermétique (l’arôme sera plus doux qu’en frais). Ou optez pour la congélation, en les ciselant dans de petits sachets ou en les glissant dans des bacs à glaçons avec un peu d’eau ou d’huile : idéal pour assaisonner potages et plats mijotés.

LIVECHE ou celeri perpétuel

La livèche apprécie la compagnie des poireaux, carottes, céleris ou pommes de terre, qu’elle aide à protéger grâce à son parfum puissant. Elle attire les insectes auxiliaires et contribue à l’équilibre du jardin. Plante vivace et imposante, elle mérite un emplacement fixe, à distance des cultures sensibles à l’ombre.