PÂTISSON blanc - Graines Bio

PÂTISSON blanc

Semis

Sol : remplissez les godets de terreau spécial semis. La qualité du terreau est primordiale, il doit être fin et drainant pour assurer une levée optimale de vos semis.

Semis : à une profondeur égale à 3 fois l'épaisseur de la graine, soit 2 cm, en poquet de 2 à 3 graines. En godet, pour un semis sous abri ou en pleine terre quand les gelées ne sont plus à craindre. Prévoyez un pot assez grand, les courges se développent rapidement et n’aiment pas être à l’étroit.

Arrosage : veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles. L’arrosage des semis s’effectue soit à l’aide d’un pulvérisateur soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.

Levée : en 6 à 10 jours en sol à 20 C°.

Plantation & Entretien

Sol : la courge apprécie un sol riche et souple, ameubli sur 30 cm avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassé des cailloux et des mauvaises herbes. Avant la plantation, incorporez à votre terre du compost ou du fumier mûr. Vous pouvez même semer directement sur un tas de compost.

Repiquage : vos plants seront prêts 3 semaines après le semis. Repiquez au potager, lorsque les gelées nocturnes ne sont plus à craindre. Éclaircissez pour ne laisser qu’un seul plant tous les 90 cm en respectant une distance de 130 cm entre les rangs, puis binez et sarclez.

Arrosage : arrosez copieusement tous les 3 jours. Conservez l'humidité du sol en binant et paillant autour des pieds. Pour éviter les risques de maladies, ne mouillez pas le feuillage.

Le conseil de La semence Bio

De la même famille botanique que la courgette et que certaines courges (comme la Spaghetti), le pâtisson produit de 10 à 30 fruits par plante. Attirez les pollinisateurs en semant des fleurs au potager. Ils sont essentiels dans le cycle des plantes pour transformer les fleurs en fruits. En passant d’une fleur mâle à une fleur femelle les insectes transportent le pollen et permettent la fructification. Les courges n’apprécient pas l’humidité : afin d’éviter tous risques de pourriture, placez une planche ou une tuile sous les fruits pour les protéger. De fortes chaleurs peuvent être la cause d’une absence de fructification. Le plant produira moins de fleurs femelles et le pollen des fleurs mâles sera de qualité médiocre.

Récolte & Conservation

Récolte : en toquant dessus, le son doit être franc et sec. Si vous avez un doute, regardez le pédoncule (tige reliant le fruit à la plante), il devient ligneux lorsque le fruit est à maturité. Veillez à ne pas endommager le pédoncule. Récoltez les courges par temps sec pour assurer une meilleur conservation.

Conservation : 3 à 8 mois. Un excès de fertilisation azotée gêne la conservation.

PÂTISSON blanc

Association dite des «trois sœurs » : maïs, haricot, courge. Le maïs sert de tuteur aux haricots. Les courges avec leur feuillage abondant dispensent de désherbage et créent un paillis naturel permettant de réduire l’arrosage. Le haricot fixe l’azote de l’air et la restitue au sol, la rendant ainsi disponible pour les autres plantes. Le tournesol peut remplacer le maïs.

Semez des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs.

PÂTISSON blanc

Le pâtisson se cuisine comme les autres courges mais il a une chair plus dense et plus savoureuse avec un léger goût d'artichaut. Si vous les oubliez au potager, ils seront très décoratifs (maturité physiologique). Riche en pro-vitamine A, vitamine C, antioxydants et source de potassium.