CAROTTE de Colmar à Cœur Rouge 2 - Graines Bio

CAROTTE de Colmar à Cœur Rouge 2

Semis

Sol : en pleine terre. La qualité du terreau est primordiale, il doit être fin et drainant pour assurer une levée optimale de vos semis.

Semis : à une profondeur égale à 3 fois l'épaisseur de la graine, soit 0,5 cm.

Arrosage : veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles. L’arrosage des semis s’effectue soit à l’aide d’un pulvérisateur soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.

Levée : en 12 à 15 jours en sol à 10 °C.

Plantation & Entretien

Sol : pour éviter les racines fourchues, préférez un sol sans cailloux, léger et perméable. Evitez les sols lourds ou allégez-les en ajoutant du sable. Une fumure trop fraîche nuira au développement des racines.

Repiquage : éclaircissez pour ne laisser qu'un seul plant tous les 4 cm en respectant une distance de 35 cm entre les rangs.

Arrosage : la carotte apprécie les arrosages copieux en particulier dans les premiers mois de culture. Conservez l'humidité du sol en binant et paillant autour des pieds. Un excès d’eau avant récolte occasionne une mauvaise conservation. Les carottes deviennent dures, fibreuses et de taille réduite si l'arrosage n'est pas suffisant.

Rotation : attendez 5 ans avant de semer des carottes au même emplacement. Avant de semer des carottes, améliorez votre sol en cultivant du trèfle ou de la luzerne.

Le conseil de La semence Bio

Afin de limiter le développement des adventices, nous vous conseillons de réaliser un faux-semis (préparez vos planches à l'aide de la grelinette, arrosez pour favoriser la levée des adventices présentes dans votre terre puis posez une bâche pour éliminer les "indésirables"). Les carottes étant pourvues de peu de feuilles, leur cycle de culture est long. 

Récolte & Conservation

Récolte : 3 mois après le semis. Au plus tard avant les premières gelées. Une fois récoltées, laissez les carottes 24 h au sol, sans les laver. Echelonnez vos semis afin de répartir les récoltes.

Conservation : elles peuvent être stockées bien sèches dans du sable (dans des endroits frais, secs et ventilés : cave). Pour cela, coupez le feuillage au ras du collet.

CAROTTE de Colmar à Cœur Rouge 2

L'aneth semble améliorer le goût des carottes, la sauge favorise leur croissance. L'oignon et le poireau repoussent la mouche de la carotte et favorise son système racinaire. La coriandre et les œillets d'Inde vous aideront à repousser les parasites. La carotte apprécie de pousser au pied de grandes plantes comme les tomates, les aubergines, les haricots grimpants... Semez des radis entre vos carottes, ils occuperont l’espace le temps que les carottes poussent et chasseront les araignées rouges.

CAROTTE de Colmar à Cœur Rouge 2

Crue, cuite, sans oublier les fanes en pesto. Sa douceur et son goût légèrement sucré se déclinent en version salée ou sucrée. Riche en bêta-carotène, elle contient des fibres douces, vitamine B6, potassium, magnésium et phosphore.