PIMENT Habanero orange Bio

PIMENT Habanero orange

Guide de Culture

Entretien du sol : sol riche et perméable.

Semis : en pépinière à une température proche de 20°C, repiquez en place au stade 4 à 5 feuilles en respectant une distance de 50 cm entre les plants et de 75 cm entre les rangs. Repiquez au potager après les dernières gelées quand la température de la terre atteint 20/25°C.

Levée : en 8 à 11 jours en sol à 20°C.

Arrosage : régulier. Préférez un arrosage abondant à plusieurs petits. Les racines ainsi se développeront en profondeur et seront moins sensibles à la sécheresse.

Récolte : soit verts quand ils sont immatures, soit oranges quand ils sont mûres.

Conservation : une dizaine de jours dans le bac à légumes.

Origine : Originaire probablement du Brésil, ce fut l'une des premières plantes à être cultivées en Amérique du Sud, il y a 7000 ans. On utilisait les piments pour leurs propriétés médicinales, comme condiment ou comme légume. Les piments ne furent introduits en Europe qu'à la fin du XVe siècle, à la suite des voyages de Christophe Colomb. 

Conseil de La Semence Bio^® : le piquant se concentre dans les graines.

En cuisine

Pour atténuer l'éventuel sensation de brulure à sa dégustation, évitez de boire de l'eau prenez plutôt du lait ou un morceau de fromage, les matières grasses dissoudront la capsaïcine responsable de l'effet piquant.

Le piment est une excellente source de vitamine, anti-oxydant et oligo-éléments.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.

Des paroles & des actes

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