CHOU CABUS BLANC Cœur de Bœuf des Vertus 2 Bio

2,90 €

SAC 031

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Descriptif Le chou cabus blanc Cœur de Bœuf des Vertus 2 produit un gros chou pointu de 2 à 2,5 kg, de très bonne qualité gustative.

Famille : Brassicacées

Nom latin : Brassica oleracea var. capitata L.

Exposition : ensoleillée

Poids : 0,35 g

Calendrier de semis et de récolte :

calendrier semis chou bio

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CHOU CABU BLANC Cœur de Bœuf des Vertus 2

Guide de Culture

Entretien du sol : sol profond, riche et humide. Pas de sol acide.

Semis : à 1 cm de profondeur en pépinière, repiquez profondément au stade 6 feuilles, à 50 cm entre les plants et les rangs.

Levée : en 6 à 9 jours en sol à 22°C.

Arrosage : par temps sec, arroser de façon à conserver le sol toujours frais.

Récolte : du semis à l’obtention du plant, il faut 3 à 7 semaines.

Conservation : pour optimiser la conservation de vos choux, récoltez avant la maturité complète des choux sains en évitant les chocs.

Origine : cultivé en Europe depuis le VIIIème siècle, ce n’est qu’au XIème siècle que la sélection a permis une différenciation entre choux blancs et rouges.

Conseil de La Semence Bio® : effectuer une rotation de culture tous les 5 à 6 ans. Les sols acides favorisent le développement de la hernie du choux. Epandez alors un amendement calcaire lors de la préparation du sol. Travaillez votre sol profondément afin qu’il retienne l’eau. Attention, veillez à ne pas semer trop tôt, si vos plants de choux sont très développés avant les froids alors ils risquent de monter à graines au printemps. Les choux sont sensibles aux carences en Bore.

 

En cuisine

Ne cuisinez pas le chou trop longtemps pour éviter qu'il dégage une odeur soufrée.

Peu calorique, le chou est très riche en vitamines C. Il contient des fibres, du calcium, du magnésium, des bêta-carotène.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.


Des paroles & des actes

Notre engagement social et solidaire se traduit depuis l’origine dans notre partenariat et implication avec des ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail médico-social) situés à Marseille, la Roque d’Anthéron, Angers…

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