PANAIS Demi-long de Guernesey - Graines Bio

PANAIS Demi-long de Guernesey

Semis

Sol : en pleine terre.

Semis : à une profondeur égale à 3 fois l'épaisseur de la graine, soit 0,5 cm.

Arrosage : veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles. L’arrosage des semis s’effectue soit à l’aide d’un pulvérisateur soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.

Levée : en 13 jours en sol à 18 °C.

Plantation & Entretien

Sol : le panais affectionne les sols calcaires et ceux riches en potasse, les terres fraîches, lourdes et profondes. Choisissez un sol meuble et peu caillouteux, vous obtiendrez ainsi des racines uniformes.
Au potager, la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier ou de compost et de paillage régulier.

Repiquage : au stade 4 à 5 feuilles, repiquez vos plants dans des pots individuels ou au potager dès que les gelées ne sont plus à craindre.

Arrosage : faible, attention toutefois en cas de sécheresse prolongée. Conservez l'humidité du sol en binant et en paillant autour des pieds.

Rotation : attendez 6 ans avant de planter le panais sur le même emplacement pour repousser les risques de mildiou et de rouille. Cette pause permettra également au sol de se régénérer. Après la culture du panais, semez des tomates, des courgettes, des salades ou des légumineuses.

Le conseil de La semence Bio

L'apport de fumure trop fraîche est à déconseiller, privilégiez plutôt un compost décomposé. Sélection rustique d'une longueur de 25-40 cm qui produit de l'été à l'hiver.

Récolte & Conservation

Récolte : du semis à l’obtention du plant, il faut 4 à 5 mois. Récoltez le panais au fur et à mesure de vos besoins. Le gel apportera à sa chair douceur et saveur.

Conservation : conservez-le en terre, le froid et le gel accroissant sa saveur sucrée.

PANAIS Demi-long de Guernesey

Le panais apprécie la compagnie des aromates comme la ciboulette ou la coriandre, des poireaux, des oignons, des fenouils, des carottes, des tomates.

PANAIS Demi-long de Guernesey

Comme la carotte et la pomme de terre, il se consomme cru en salade ou cuit à la vapeur, à l'eau, à la poêle. Arômes de carotte sucrée mélangés à ceux de la patate douce. Bien nettoyé, il ne nécessite pas d'épluchage. Ses feuilles sont comestibles en velouté, quiche ou condiment.