Laitue en mélange
Guide de Culture
Entretien du sol : tous types de sol. Travaillez la terre sur 10 cm de profondeur avant de semer.
Exposition : ensoleillée.
Semis : à 0,5 cm de profondeur en pleine terre, en ligne.
Levée : en 7 jours.
Arrosage : arrosage quotidien. Maintenez le sol humide tout au long de la culture pour obtenir beaucoup de feuillage et permettre une meilleure conservation après récolte. Les feuilles ramollissent et les plantes montent en graines si elles ne sont pas suffisamment arrosées.
Récolte : récoltez en coupant à 3 cm au dessus du sol afin qu’il puisse repousser. Vous récolterez tous les 30 à 45 jours en moyenne
Conservation : quelques jours au frais, pour prolonger sa conservation le laver et l'essorer.
Origine : mot d’origine provençale qui signifie “mélange”. Le mesclun a été inventé par des moines du monastère de Cimiez (les Pères Franciscains) de Nice.
Conseil de La Semence Bio® : renouvelez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour échelonner les récoltes.
En cuisine
Les jeunes pousses se consomment fraîches en salade.
Riche en pro-vitamine A, en vitamine B9, en fibres, la laitue contient également de la vitamine C, du potassium, du manganèse, du fer, du magnésium et des antioxydants. Consommée avec de la vinaigrette, le beta-carotène de la laitue est mieux assimilé par l'organisme.
Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.
Des paroles & des actes
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