Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous vous recommandons d'accepter leur utilisation pour profiter pleinement de votre navigation.
close

FENOUIL romanesco Bio

2,90 €

SAC 009

Indisponibilité temporaire

Descriptif : le fenouil romanesco, originaire d'Italie, est une plante annuelle à tige courte. Cette variété tardive offre de très larges bulbes ronds de 0,5 à 1 kg. Sa chair au goût anisé est blanche nacrée, ferme et très savoureuse.

Famille :  Apiacées

Nom latin : Fœniculum vulgare L.

Genre : semences reproductibles

Poids : 1 g

Calendrier de semis et de récolte :

calendrier semis fenouil bio

Plus de détails...

En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 2 points de fidélité. Votre panier totalisera 2 points pouvant être transformé en un bon de réduction de 0,04 €.


FENOUIL romanesco

Guide de Culture

Entretien du sol : le fenouil apprécie un sol riche et frais.

Avant la plantation incorporez à votre terre du compost ou du fumier mûrs.

Exposition : ensoleillée.

Semis : à 2 cm de profondeur en godet pour un semis sous abri en mars-avril puis en pleine terre dès le mois de mai.

Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles.

L’arrosage des semis s’effectue soit  à l’aide d’un pulvérisateur  soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.

Levée : en 8 à 10 jours en sol à 12°C.

Eclaircir pour ne laisser qu’un seul plant tous les 15 cm en respectant une distance de 25 cm entre les rangs.

Repiquage : repiquez au potager vos semis en godet dès que les gelées nocturnes ne sont plus à craindre.

Culture associée : le fenouil apprécie la compagnie des céleris, des haricots à rames, des poireaux, des aromates et des fleurs. Evitez la proximité des choux-fleurs, ou des tomates.

Arrosage : arrosez fréquemment et copieusement. Pensez à pailler votre sol afin que la terre ne se dessèche pas.

Récolte : 3 mois après le semis. Récoltez jusqu’aux premières gelées.

Conservation : jusqu’à une semaine dans le bac à légumes.

Origine : cultivé en Toscane vers la fin du Moyen Age, il est popularisé par Catherine de Médicis et devient l’un des légumes préférés des Italiens. 

Conseil de La Semence Bio ® : buttez le pied dès que la base du fenouil devient charnue sur environ 15cm, afin favoriser son blanchiment.

 

En cuisine

Cuisinez le fenouil cru, en salade ou cuit. Sa saveur anisée se marie agréablement  avec  les poissons mais aussi les viandes blanches, dans le couscous... Essayez le fenouil en version sucré dans une tarte aux pommes ou cru comme en Italie.

Riche en potassium, le fenouil contient de la vitamine B9 et C. Les feuilles sont riches en antioxydants, pensez à les utiliser pour parfumer vos salades ou bouillons.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.


Des paroles & des actes

Notre engagement social et solidaire se traduit depuis l’origine dans notre partenariat et implication avec des ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail médico-social) situés à Marseille, la Roque d’Anthéron, Angers…

Plus d’infos sur notre engagement, cliquez ici

Panier  

Aucun produit

0,00 € Livraison (transporteur à définir à la validation du panier)
0,00 € Total

Panier Commander

Port Offert

Semences seules :
port offert dès 25€
(France Métropolitaine uniquement)
Franco de port
Port offert à partir de 95€ pour tous les autres articles de la boutique (France Métropolitaine uniquement)