CÉLERI-BRANCHE d'Elne - Graines Bio

CÉLERI-BRANCHE d'Elne

Semis

Sol : en terrine pour un semis sous abri ou directement au potager dès que les risques de gelées sont écartés. La qualité du terreau est primordiale, il doit être fin et drainant pour assurer une levée optimale de vos semis.

Semis : à une profondeur égale à 3 fois l'épaisseur de la graine, soit 1 cm. 

Arrosage : veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles. L’arrosage des semis s’effectue soit à l’aide d’un pulvérisateur soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.

Levée : en 15 à 20 jours en sol à 22 °C.

Plantation & Entretien

Sol : le céleri branche apprécie un sol profond, riche et humide. Au potager, la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier ou de compost et de paillage régulier.

Repiquage : repiquez au stade 3 feuilles en godet. Ce premier repiquage permet d’activer le développement du système racinaire. Le plant sera ainsi plus fort et plus résistant. Puis, repiquez au stade 6 feuilles au potager lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Respectez une distance de 30 cm entre les plants et 35 cm entre les rangs. Les jeunes plantules sont particulièrement sensibles au soleil, élevez les plants à l’ombre. Avant la plantation, incorporez du compost bien mur. Veillez à ne pas enterrer le collet.

Arrosage : arrosez fréquemment et copieusement. Conservez l'humidité du sol en binant et paillant autour des pieds. En période chaude, si le céleri n'est pas suffisamment arrosé, il peut monter en graines.

Rotation : attendez 4 ans avant de planter des céleris branche au même emplacement.

Le conseil de La semence Bio

Pour une levée régulière et homogène, veillez à ne pas exposer vos semis au soleil direct, préférez un endroit légèrement ombré. Raccourcissez les feuilles au moment du repiquage.

Récolte & Conservation

Récolte : coupez au fur et à mesure des besoins les feuilles au raz du sol. Le céleri renouvelle les branches par le centre.

Conservation : récolté avec ses racines, le céleri à côtes se conserve quelques semaines en cave.

CÉLERI-BRANCHE d'Elne

Le céleri appréciera la proximité des poireaux, des blettes, des choux, des fenouils, des courges ou des concombres. Semez des haricots à rames afin d’enrichir le sol en azote.Semez des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs et des aromates pour repousser les nuisibles par confusions olfactives.

CÉLERI-BRANCHE d'Elne

Cuisinez cru ou cuit. Epluchez les fils des côtes. Les feuilles parfument les bouillons et plats mijotés. Très peu calorique, riche en fibre, source de vitamine B9 et de provitamine A.