La fraîcheur et les pluies automnales permettent d’espacer voir de stopper les arrosages, laissant plus de temps au jardinier pour préparer les nouveaux semis !
Zoom sur la blette
En septembre, il est encore temps de semer des blettes. Vous profiterez ainsi de leurs vitamines jusqu’à la fin de l’année !
Guide de culture
Installez vos blettes dans un sol souple, léger et riche. Elles apprécient une exposition ensoleillée voire mi-ombre.
Arrosez régulièrement vos semis pour assurer une belle production. Cependant, dès que vos plants sont développés, veillez à ne pas arroser les feuilles pour éviter le mildiou.
Dès qu’ils atteignent 10 cm, paillez leurs pieds afin que le sol conserve l’humidité. A la fin de l’automne, le paillage les protégera du froid.
Culture associée
Lors de vos semis de blettes, pensez à les associer avec des légumes racines comme des radis et des carottes ou un mélange de jeunes pousses.
En semant des blettes au milieu des carottes vous perturberez les ravageurs comme la mouche de la carotte. Le parfum puissant des fleurs et des aromates repousseront les insectes parasites.
Les radis apprécieront l’ombre crée par leur larges feuilles.
Récolte
Pour les pieds déjà en place, récoltez les plus grandes cardes à l’automne. Vous favoriserez ainsi la repousse de nouvelles cardes avant l’hiver.
La récolte des cardons
Dès septembre, préparez la récolte de vos cardons. Afin d’attendrir les côtes et d’éviter toute amertume vous devez les blanchir.
Procédez 3 semaines environ avant la récolte. Commencez par butter le pied puis reliez les feuilles entre elles. Entourez-les d’un carton ou de paille afin de les protéger de la lumière.
Le blanchiment se fait au fur et à mesure de vos besoins, sur un pied sec (ne procédez pas au blanchiment après la pluie).
Avant les premières gelées, il est plus prudent d’arracher les pieds avec leurs racines (le gel fait noircir les côtes) et de les conserver dans un bac avec du sable à l’abri de la lumière.
Semis de septembre
Semences potagères en place : blette, chicorée, épinard, laitue, mâche, mesclun, navet , radis, roquette, rutabaga
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Semences aromatiques en place : aneth, cerfeuil, coriandre, persil, thym
Semences de fleurs : bleuet, jachère fleurie
Semences d’engrais verts : jachère fleurie, moutarde, phacélie, seigle, trèfle, vesce
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