AUBERGINE Violette de Toulouse - Graines Bio

AUBERGINE Violette de Toulouse

Semis

Sol : remplissez les godets de terreau spécial semis. La qualité du terreau est primordiale, il doit être fin et drainant pour assurer une levée optimale de vos semis.

Semis : à une profondeur égale à 3 fois l'épaisseur de la graine, soit 1 cm, en godet, sous abri à une température proche de 20 °C.

Arrosage : veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles. L’arrosage des semis s’effectue soit à l’aide d’un pulvérisateur soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.

Levée : en 8 à 11 jours en sol à 20 °C - 25 °C.

Plantation & Entretien

Sol : l’aubergine apprécie un sol riche en humus, ameubli sur 20 cm. Au potager, la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier ou de compost et de paillage régulier.

Repiquage : au stade 4 à 5 feuilles, repiquez vos plants dans des pots individuels. Ce premier repiquage permet d’activer le développement du système racinaire. Le plant sera ainsi plus fort et plus résistant. 3 semaines avant la plantation au potager, acclimatez vos plants à l’extérieur la journée et rentrez-les à l’intérieur la nuit. Installez-les au potager après les dernières gelées quand la température de la terre atteint 20 °C-25 °C. Enterrez la tige jusqu’aux premières feuilles en respectant une distance de 40 cm entre les plants et de 50 cm entre les rangs.

Arrosage : arrosez fréquemment mais de façon peu abondante en prenant soin de ne pas mouiller les feuilles pour éloigner tout risque de mildiou. Paillez leur pied afin de conserver l'humidité sinon binez régulièrement.

Rotation : attendez 3 ans avant de planter des aubergines sur le même emplacement. Apres cette culture, vous pouvez semer des crucifères, des légumes de la famille des choux.

Le conseil de La semence Bio

Suivant vos habitudes, les aubergines peuvent être taillées. Nettoyez toutes les pousses partant de la tige principale (rejets partant du pied, appelés communément gourmands…) sur 30 cm de hauteur, et ensuite conservez tout le reste. Ainsi son feuillage sera un abri idéal pour les auxiliaires de vos cultures biologiques.

 

Récolte & Conservation

Récolte : environ 5 mois après le semis. Dès que le fruit est bien développé et souple au toucher.

Conservation : une semaine au frais dans le bac à légume.

AUBERGINE Violette de Toulouse

L’aubergine apprécie la compagnie des aromates, des laitues, des radis, des piments, des poivrons, des tomates, des œillets. Semez des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs et des aromates pour repousser les nuisibles par confusions olfactives. Evitez la proximité des pommes de terre et des oignons.

AUBERGINE Violette de Toulouse

Cette variété est idéale pour les tians, gratins ou ratatouille. Cuisinez l'aubergine avec sa peau pour limiter l'absorption du gras dont la chair se gorge rapidement. Elle s'associe avec les autres légumes d'été comme les tomates, les courgettes, les poivrons pour relever sa douceur.