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Mes courges, melons, patissons

Mes courges, melons, patissons

14,00 €

LIB033

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Mes courges, melons, pâtissons ...

Des Cucurbitacées à cultiver et à cuisiner

 

Editeur : Terre Vivante

Auteur : Blaise Leclerc

Dimensions : 21 x 21 cm

Nombre de pages : 120 pages

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Mes courges, melons, pâtissons ...

Descriptif

22 variétés de courges ainsi que toutes les autres espèces de cucurbitacées comestibles.

Cet ouvrage est le fruit d’une expérience inédite.

L’auteur y présente 22 variétés de courges de conservation, ainsi que toutes les autres espèces de Cucurbitacées qu’il a cultivées dans son potager ! Son objectif : faire découvrir cette grande famille botanique diversifiée et très productive.

Pour les adopter au jardin, il suffit de suivre les conseils de culture détaillés et illustrés en photos : comment faire ses graines, réussir ses semis, entretenir ses plants, les soigner contre les maladies et les ravageurs…

Vous pourrez les choisir pour leurs qualités agronomiques (rusticité, productivité…), culinaires ou nutritives, ainsi que pour leur pouvoir de conservation. Des concombres et courgettes aux potirons et potimarrons, sans oublier tous les melons de l’été, grâce à 55 recettes de jardiniers-cuisiniers, il y aura des Cucurbitacées à table toute l’année !

Butternut, Pomme d’or, Bleu de Hongrie, potimarron, Lady Godiva, Jack O’Lantern.... À bas la monotonie ! Vive la biodiversité !

 

Des paroles & des actes

Notre engagement social et solidaire se traduit depuis l’origine dans notre partenariat et implication avec des ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail médico-social) situés à Marseille, la Roque d’Anthéron, Angers…

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